啤酒（Beer）
絕對必須談論德國，因為德國人對啤酒的狂熱及個人消耗量，確是世界No.1...。在德國，共有千多間啤酒廠，品牌眾多，雖然產量並非最多，但德國啤酒的地位及影嚮力卻是最大的，相信沒有異議吧！...話說有個時期，我非常鍾情祖國的“青島啤酒”，感覺與香港當年最流行的“喜力~Heineken”不相伯仲，當時心中已有疑問，為何中國的啤酒，竟也能達到如此水平呢？...其實只要上網一查便能明白，又是多得德國人囉！八國聯軍的屈辱，卻又給了我們最優秀的啤酒釀制技術。而每次出差青島，感覺最美的地區，還是那些充滿德國建築風味的住宅群...。
說到對啤酒品牌的喜愛，過去我不斷轉變，但其實來去都是那些著名品牌，例如有“一生人必喝的德國啤酒” ~ Flensburger。有個時期在香港差不多不order它，便像跟不上潮流的 ~ “喜力~Heineken”。還有當年舊公司拿了代理權的美國啤酒 ~ “Miller”。然後又有“青島”，又有Corona...在又這又那之後，終於找到了我的真心至愛，相信應是始至不渝吧！（即是在有得選擇下，必定是選這一品牌）是什麼？....籃妹“Blue Girl”也！...he...
“一生必喝的德國啤酒”~Flensburger ，誇張嗎？
“籃妹~Blue Girl”~ 我的至愛，而且是始至不渝添！...嘻！有何不可呢？
說到這裡，我竟有點意尤未盡之感，本來沒有想過要分享的，但又不想浪費手上的相片及資料...。大家可有想過？一隻啤酒的品牌，竟然可以與一個國家的榮辱扯上關系？我是指其品牌的知名度，是會令其國民感到驕傲的。就如 “Apple”，“Google” 之於美國人，十年前的 “Nokia”之於芬蘭人等...。
Guinness 黑啤
在十月出差愛爾蘭~Ireland，與海產廠家言談間談到啤酒時，他便很自然地引導我談起“Guinness”。而從其面容中，我更能體會到他對這啤酒品牌的自豪感...。Ireland，一個只有四百多萬人口的國家，能引起世人認識的東西實在不會很多，但就世界銷售第一的知名黑啤“Guinness”而言，真的不說不知，原來竟是愛爾蘭的品牌呢...。或許出於英倫文化的點點淵源，總感覺愛爾蘭人既溫文又熱情，而且很有教養。（其實也不好說，因為接觸的都只是幾個廠家，又是談生意的，始終不可作準。）我怕說遠了，事實是他花了近四個小時，從面向大西洋的一邊，橫過了整個中部平原，開車送我們往都柏林機場前，竟不顧疲累先載我們去參觀Guinness展覽館（由舊廠房改建而成），當時的一刻，我的確深受感動...。或許，就如北京人都會渴望來客去參觀故宮及長城，上海人於外灘，香港人於山頂夜色吧！...
Guinness 黑啤展覽館（Guinness Storehouse）
Guinness 展覽館的外圍，泊滿了旅遊巴士及觀光馬車，
証明這裡是首都“Dublin~都柏林”的旅遊熱點。
Guinness展覽館的內部，新與舊的容合
第一眼見到創辦人~Arthur Guinness，還以為是莫札特添！:)
當年的生產工具及機械設備...。
任何好的啤酒總離不開三大要素：
大麥（Barley）、啤酒花（Hops）、優質水源（Water）
在展館頂層酒吧的瞭望台（六樓），已能360度全覽首都~都柏林的全景...。
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最後，我拿著這杯 Guinness，邊喝邊欣賞 Dublin的周遭景物，
但很可惜，我只是喝了一半，心中已在盤算如何找個籍口，
可以向我的客人解釋我不想完全喝掉，又不會令他感覺尷尬呢！......
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黑啤！我真的不懂欣賞，那股苦澀味，真的...。當天在盤算籍口時，我看看手錶只餘兩小時左右，於是匆匆地說，Oh! Time is tight, we have to rush to airport now...當一轉身，我便趕快把餘下的半杯Guinness放下，走夾唔透...哈哈哈...！
